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鳳梨的營養

鳳梨的營養 (取材自維基百科)

 

鳳梨,又名菠蘿,在馬新一帶稱為黃梨。一種原產南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶的熱帶水果,現在已於熱帶地區廣泛種植。

 

鳳梨諧音為「旺來」,寓意是「興旺立來」,鳳梨的營養包括膳食纖維、有機酸、維生素B1、維生素C、類胡蘿蔔素、鉀及多種礦物質等。

 

  • 維生素C:

含量是蘋果的5倍,對預防感冒、癌症、消除自由基和美容美白都有保健效果。

  • 維生素B1:

可消除疲勞、增進食慾。

  • 膳食纖維:

可促進腸胃蠕動,幫助排出腸中穢物,改善便秘的症狀。

  • 鉀離子:

搭配高纖維,符合「得舒飲食」的概念,具有降低血壓的效果。

  • 天然酵素:

鳳梨特別含有一種天然消化成分「鳳梨酵素」,是種蛋白酶,能分解蛋白質,有助於幫助消化和吸收。

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